نظام دوكان هو واحد من أكثر أنظمة فقدان الوزن شعبية. تنص مؤلفها ، الدكتور بيير دوكان ، على أنها ستساعد في تحقيق وزن الجسم الأمثل ودعمه طوال الحياة. هل هذا صحيح؟ ما هي خصائص النهج؟ ما هي إزعاج نظام Ducan's Diet ، القائمة لكل يوم ، "الصعوبات" للمبتدئين؟
بيير دوكان عصر فرنسي. إنه في السبعين من عمره ، لكنه يبدو شابًا وضيقًا ونشطًا ونشطًا ، والذي ، وفقًا له ، يدين لنظام الطاقة الخاص به. من المعروف أن العديد من المشاهير يلتزمون به. من المعتقد أن هي التي ساعدت في إنقاص الوزن قبل حفل زفاف دوقة كامبريدج ووالدتها كارول ميدلون ، وكذلك العودة إلى الزي الرسمي بعد ولادة جينيفر لوبيز. تبحث الوجبات الغذائية Ducan عن الاتصال على الشبكات الاجتماعية الأخرى لفقدان الوزن من خلال طريقتها. يمكنك أيضًا التعرف على النظام الغذائي في Dukandiet RU واكتشاف Ducan Pierre على ويكيبيديا.
خصائص النظام الغذائي
اكتسب Duca Diet شعبية في جميع أنحاء العالم في عام 2000 بعد إطلاق كتاب "أنا لا تضيء من أجل الحب". في ذلك ، حتى الآن ، أوضح الطبيب الفرنسي الصغير الشهير بيير دوكان سبب صعوبة بعض الناس لتقليل الوزن ولماذا ، بعد الوجبات الغذائية الصعبة ، يعود بسرعة.
وفقا لدوكان ، يحتوي جسم الإنسان على إمدادات معينة من الخلايا التي يمكن أن تتراكم الدهون. كل شخص لديه هذا المبلغ الخاص به ، وبعض الخلايا الدهنية لديها المزيد ، والبعض الآخر لديها أقل. أولئك الذين "لديهم" هامش كبير من هذه الخلايا لديهم فرص زيادة الوزن أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، عندما لا تستطيع الخلية الدهنية استيعاب الدهون المتراكمة بها ، فإنها تبدأ في المشاركة. ويزيد مقدار الأنسجة الدهنية بشكل كبير.
مبادئ النظام الغذائي
وفقًا لهذا ، قام بيير دوكان باستنتاجات تشكل أساس نظام الطاقة الخاص به.
- القتال مع السمنة عن طريق تقليل السعرات الحرارية لا طائل منه. لا يمكن ببساطة تقليل محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي لفترة من الوقت. عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد ، سيعود الوزن إلى نقطة البداية. يجب أن تلتزم بالنظام الغذائي الذي لا يستطيع فيه الشخص ببساطة تجميع الأنسجة الدهنية وتوحيد النتيجة باستمرار.
- لا يقتصر على المنتجات وكميتها. الحمية الفرنسية بيير دوكان تدحض بشكل قاطع فعالية أحادي. لا يمكن أن يقتصر على أي منتج ، لأن الانهيار سيحدث بالتأكيد. في النظام الغذائي لفقدان وزن مئات المنتجات ، مثل اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان. هناك ما تختار! بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد قيود على الكمية والوقت لتناول الطعام. تناول كلاهما ليشعر بالامتلاء ، وعندما تحتاجه.
- تجاوز "المسموح به" أمر خطير. قبل بدء دورة الطعام ، يوصي بيير دوكان بتنظيف الخزانات في المطبخ وثلاجة منتج محظورة. وترك بمفردك يمكنك أن تأكل بأمان وبدون قيود. في هذه الحالة ، لن يتم إغراءك بأكل خطأ ما.
- لا يمكنك الاستغناء عن النخالة. الشوفان بران هو عنصر أساسي بين منتجات Ducan Diet. يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي يوميا. يعتبرهم المؤلف مساعدين آمنين في فقدان الوزن ، لأنهم يؤدون عدة مهام. أولاً ، توفر تشبعًا سريعًا: النخالة هي رطوبة وتمتص الماء في حجم أكثر من عشرين مرة. أكل ملعقة واحدة ونصف فقط من المنتج ، وشرب كوبًا من الماء ، وفي المعدة يوجد بالفعل ثلاثمائة غرام من العناصر الغذائية ، والتي لن تسمح لك بالجوع. عند دخول الأمعاء ، فإنها تقلل من امتصاص السكريات وتنظيف السموم ، وتناول جزيئات الطعام التي لا تطاق ، مما يقلل من المحتوى العام للسعرات الحرارية في النظام الغذائي.
- النشاط البدني مهم! لا يدعوك أخصائي التغذية لترك الأريكة المفضلة لديك وقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية. ولكن بدون النشاط البدني ، سيكون من الصعب للغاية تحقيق النتيجة المتوقعة. من المحتمل جدًا أن تحقق "نقطة حرجة من الكيلوغرام غير المحترقة" ، والتي من الصعب التغلب عليها. هذا يقلل من الدافع ويجعلك تتخلى عن نظام غذائي صحي. لكن الحركة والنشاط البدني تجعل الجسم يعمل بطريقة مختلفة تمامًا. ابدأ صغيرًا: خذ المشي لمسافات طويلة على الأقل عشرين دقيقة في اليوم. في المنزل ، أداء القرفصاء وتمارين الصحافة. بالنسبة للشباب ، يكفي أن نبدأ بـ اثني عشر تمارين وثلاثين تمرينًا صحفيًا. بالنسبة لخمسين عامًا ، يمكن تقليل النشاط البدني الأولي. زيادة تدريجيا.
يوصي الدكتور بيير دوكان بهذه المبادئ أن تتذكر والالتزام طوال الدورة ، ومن الناحية المثالية ، كل الحياة. الانقطاعات غير مقبولة ، يجب تشكيل العادات الصحيحة في التغذية والنشاط البدني.
النظام الغذائي ينطوي على انتقال تدريجي من مرحلة إلى أخرى. قام المؤلف بتوزيع المراحل على النحو التالي:
- الهجوم هو فقدان الوزن الرئيسي ، ويستمر حتى خمسة أيام ؛
- البديل: استمرار فقدان الوزن يستمر النتيجة المطلوبة ، وربما عدة أشهر ؛
- التثبيت: تحديد النتائج ، يتم حساب المدة باستخدام صيغة عشرة أيام لكل كيلوغرام من الوزن المفقود ؛
- الاستقرار هو الحفاظ على النتائج وصيانتها طوال الحياة.
طورت كل مرحلة قائمة منتجاتها الخاصة. يتم تحديد شدة فقدان الوزن من خلال مراعاة المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي.
وصف مفصل للحقائق غير المعروفة
أصبح نظام دوكان شائعًا في جميع أنحاء العالم. يسافر مؤلفها كثيرًا ويقدم مقابلة ، وجذب المتابعين في بلدان مختلفة. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أسطورة جميلة حول كيفية فهم الطبيب العادي من باريس للمفهوم الصحيح لفقدان الوزن.
في مجتمع طبي ، تم تشكيل موقف غامض تجاه نظام السلطة للسيد دوكان. على الرغم من حقيقة أن عدد المؤيدين يتجاوز عشرين مليونًا في مختلف البلدان ، إلا أن هناك حقائق لا تعرف عامة الناس.
- يعد Pierre Dukan Protein Diet مشروعًا تجاريًا ناجحًا. بدأ المؤلف في تطويره في عام 1975 ، ويعمل كمعالج بسيط في باريس. لمدة عشرين عامًا ، كان المشروع "مثاليًا" حتى وصل إلى شكل حديث. كان أول "ابتلاع" هو كتاب "لا يمكنني إنقاص الوزن" ، الذي تم التغلب عليه في العديد من البلدان من خلال توزيع منشورات هاري بوتر. في السنوات اللاحقة ، تم نشر كتب أخرى ، مصممة "لاستبدال الفجوات" في فهم المنهجية. بعد ذلك بقليل ، تم إنشاء موقع النظام الغذائي الرسمي ، حيث تم توقيع نشرة أكثر من ثلاثين ألف شخص. تمثل محلات السوبر ماركت والصيدليات أكثر من خمسين منتجًا مصمم خصيصًا لنظام الطاقة هذا. كل عام ، يجلب مشروع تجاري ناجح للمؤلف حوالي مائة مليون يورو.
- مبادئ التغذية خطيرة. تم الإعلان عن ذلك في الندوة الدولية حول التغذية الصحية من قبل الدكتور لوريس آروني في عام 2013. في رأيه ، فإن وفرة البروتينات في النظام الغذائي ضار بالكلى ، في المستقبل يمكن أن يسبب سلبية في عملهم والحاجة إلى استبدال وظائفها بغسيل الكلى. ويقارن الأستاذ الأمريكي والتر لونغو خطر مثل هذا الاستهلاك الكبير للبروتينات الحيوانية مع تلف التدخين. ولا يوصي بقوة اتباع هذا النظام الغذائي للأشخاص في الوسط والمسنين ، لأنه يزيد من خطر الأمراض الخطرة وانخفاض متوسط العمر المتوقع.
- حمية داننا. وقالت لجنة خبراء الولايات المتحدة التي درست خصائص تأثير النظام الغذائي في مختلف الوجبات في صحة الإنسان ، إن خطر نظام الطاقة هذا. وفقًا للأطباء ، يمكن أن يتسبب نظام دوكان في إلحاق الضرر بالصحة في كل من مراحله. الاستثناء هو الأخير فقط ، لذلك يتم التعرف على المفهوم كواحد من أكثر الوجبات الضارة في العالم.
- إنه ليس نظام فقدان الوزن الأكثر فعالية. في عام 2013 ، قامت اللجنة التي تتألف من عشرين طبيبًا واختصاصيات التغذية في الولايات المتحدة بتقييم فعالية النظام الغذائي الأكثر شعبية في خمسة وعشرين. وفقًا لاستنتاجات اللجنة ، يعزى نظام Dukan's Diet إلى مكان الأربع والعشرين في إجمالي النتيجة. تم تنفيذ الوجبات الغذائية وفقًا لمؤشرات فقدان الوزن قصيرة وطويلة المدى ، والبساطة ، وسلامة الطاقة ، وإمكانية مراقبة مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
المعلومات المتضاربة حول فعالية نظام الطاقة ، تم دحض أضراره الصحية مرارًا وتكرارًا من قبل مؤلف المنهجية. في مقابلة ، ركز على حقيقة أن نظامه الغذائي يسمى عن طريق الخطأ.
يقول بيير دوكان: "لا ترتبط العديد من الدراسات حول مخاطر البروتين بنظمي". - أقدم الطعام ، المشبع بالبروتين ، لبضعة أيام فقط ، أربعة فقط ، لا يزيد عن خمسة. في نظامي الغذائي ، هناك العديد من المنتجات الغنية بالبروتين ، لكن بالإضافة إلى ذلك ، أوصي بتناول أكبر عدد ممكن من الخضروات. "
المرحلة الأولى - الهجوم
يعتبر الأطباء أن هذه المرحلة هي الأكثر خطورة على الصحة. يتفق بيير دوكان نفسه مع الرأي العام ، وبالتالي ، يقدم توصيات واضحة عن مراعاةه.
- حساب الوزن الزائد. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الحاسبة الحرة ، التي تقع على موقع Dukan الرسمي. يتم إجراء الحساب مجانًا في طريق إكمال استبيان باللغة الروسية. بعد إدخال البيانات في بريدك الإلكتروني ، سيتم استلام خطاب مع المعلومات ذات الاهتمام. يمكن الحصول على متوسط البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري أن تأخذ مائة وعشرة لنساء النمو في سنتيمترات. لذلك ، يجب أن يكون وزن المرأة التي يبلغ ارتفاعها 164 سم 54 كيلوغرام.
- الالتزام بمرحلة "الهجوم" ليس أكثر من الفترة الموصى بها. هناك رأي شائع مفاده أنه في هذه المرحلة يمكن للشخص الوصول على الفور إلى الوزن المطلوب. هذا ليس مستحيلًا فحسب ، بل أيضًا خطير! خلال "الهجوم" ، يذهب من واحد إلى ستة كيلوغرامات.
المرحلة الثانية - التناوب
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن الرئيسي. لا يتم تنظيم مدةها. من الناحية النظرية ، يجب أن تلتزم حتى يصبح وزنك مثاليًا.
فيما يلي المبادئ الأساسية لهذه المرحلة.
- أضف الخضار. تتم إضافة منتجات الألياف -rich إلى نظام البروتين الحصري. هذه هي الخضار والأعشاب. في المجموع ، يسمح الدكتور دوكان بإضافة ثمانية وعشرين عامًا ، مما يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وتنوعًا.
- نجعل أيام البروتين مع مختلطة. أيام البروتين هي فترات يواصل فيها تناول البروتينات الحيوانية فقط. مختلط: عند إضافة المنتجات النباتية إلى منتجات البروتين. يتم اختيار مخططات البديل بشكل فردي.
المرحلة الثالثة - توحيد
في هذه المرحلة ، يحدث فقدان الوزن ببطء. في المتوسط ، يمر 0 4 كيلوغرام في الأسبوع. لكن المؤلف يشير إلى أن مهمة المرحلة هي عدم الاستمرار في فقدان الوزن ، ولكن لتوحيد النتيجة وحفظها لفترة طويلة ، دون السماح للوزن بالعودة.
فيما يلي بعض خصائص مرحلة التثبيت.
- إضافة منتجات مع النشا. في نظامه الغذائي ، يمكن أن تظهر المنتجات التي استخدمها تقليديًا من قبل ، على سبيل المثال ، الخبز العادي والمعكرونة والبطاطا ، تدريجياً في نظامهم الغذائي. ولكن يجب أن تستهلك بشكل معتدل ، وليس باستمرار.
- نزيد من حجم النخالة. زيادة المعيار اليومي إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من مكون قيمة.
- نأكل العسل. عنصر جديد في نظام الطاقة الذي يفرح بالغياب التام للحلويات في النظام الغذائي. يُسمح الآن بتناول ما يصل إلى ثلاثة ملاعق صغيرة من هذا المنتج الصحي واللذيذ.
- ننظم "عطلة"! إن إنتاج النظام الغذائي المعتاد ، وفقًا للمؤلف ، مستحيل بدون بعض الرسائل لك. العطلات أو "الحفلات" هي الوجبات التي يأكل خلالها كل ما يريد. بالتأكيد أي منتج في أي مبلغ. من المهم أن تتذكر أن "الحفلة" هي وجبة ، وليس طوال اليوم. ويمكن تكرارها مرتين في الأسبوع فقط وليس في يومين على التوالي.
- نعود للهجوم. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. يُسمح لك باختيار أي يوم مناسب لك وأي قائمة من المرحلة الأولى.
أربع مراحل - الاستقرار
السيد دوكان نفسه يدعو هذه المرحلة إلى هذه العادة ليس فقط لتناول الطعام بشكل جيد ، ولكن أيضًا لقيادة نمط حياة صحي. كم من الوقت يجب أن تلتزم؟ بقدر ما أريد أن أبقى نحيفًا وصحيًا وجذابًا ، أي دائمًا.
اتبع المتطلبات الأساسية لهذه المرحلة.
- تحويل أي منتج في النظام الغذائي. أو مواصلة الأكل في قائمة "التوحيد". هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على الجسم في الشكل وحمايته من زيادة الوزن الزائد.
- تنظيم "هجوم" في الأسبوع. ليوم واحد ، ما عليك سوى تناول أطعمة البروتين.
- استمر في تناول النخالة والشرب كثيرًا. تبقى المعايير كما هي: ثلاثة ملاعق كبيرة من الألياف القيمة واثنين من لترات المياه يوميا.
- انتبه إلى النشاط البدني. كلما تحركت أكثر ، كلما شعرت بشكل أفضل. المشي سيراً على الأقدام ، وتجنب المصاعد ، وأداء تمارين بسيطة في المنزل.